Imagine 10 years from now

「府中市の新名物を作ろう」

よく聞く企画からスタートしたプロジェクト。
VulcaCAFEがこだわったのはおやつとしての普遍性。
だからみんな大好きなプリンにした。
そこに地元のエッセンスを少し加え、そこは隠し味。

おやつってやっぱり子供から大人まで皆笑顔で楽しんでほしいという
思いがあり、そんな幸せに少し加わりたいなって思う。
だから普通に美味しくって、みんなが大好きで、
10年後も愛される商品を目指して。
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ネーミングの由来は、
米と米麹のみで作る甘酒「恋の予感」
続くストーリーとして「恋の始まり」が生まれました。
恋っていうキーワードから連想する味にしたくって、
リッチな甘さととろけるような食感を追求。

湯煎でじっくりと加熱する生地は、手を止めず混ぜ続けること。
じっくり穏やかに加熱することで、
滑らかな食感と一体感が生まれます。
日常だけどちょっとだけ贅沢。
みんなが大好きなプリンになればいいなって。